كلية علوم البيئة وتقاناتها تناقش التَّحَرِي عَن التَلوُّث بِسُمُومِ الأَفلاتوكسين لبعضِ الأَغذية محليَّةِ الصُنْعِ في رسالة ماجستير
admin_omar2021-09-15T00:00:00+03:00ناقشت كلية علوم البيئة وتقاناتها رسالة الماجستير الموسومة "التَّحَرِي عَن التَلوُّث بِسُمُومِ الأَفلاتوكسين لبعضِ الأَغذية محليَّةِ الصُنْعِ" اليوم الاربعاء ١٥ ايلول ٢٠٢١. تطرقت الدراسة التي تقدم بها الطالب عمار نافع عبد الرحمن النعمة الى موضوع السلامة والأمن الغذائي الذي يعد من بين المشاكل الرئيسة في الوقت الحالي المتمثلة في زيادة عدد السكان ويتم ذلك من خلال جوانب رئيسة منها توفر الغذاء الكافي, الحصول على الغذاء الآمن.هدفت الدراسة الى عزل وتشخيص الفطريات المسببة لتلوث الأغذية الموجودة في الأسواق المحلية لمدينة الموصل بالسموم الفطرية والكشف النوعي والكمي عن سموم الأفلاتوكسين و الأوكراتوكسين أ الملوثة لأصناف العينات المقاسة كذلك التحري عن تراكيز سموم الافلاتوكسين [إقرأ المزيد]