اختتام دورة تدريبية في قسم علوم الاغذية
admin_omar2018-06-28T00:00:00+03:00اختتمت في كلية الزراعة والغابات الدورة التدريبية التي اقامها قسم علوم الاغذية والتي حملت عنوان صحة وسلامة الاغذية ، وقد تضمن اختتام الدورة توزيع شهادات المشاركة التقديرية من قبل السيد عميد الكلية الدكتور سهل كوكب الجميل على المشاركين في الدورة . بلغ عدد المشاركين في الدورة ١٥ عشر فني من عدد من مصانع مدينة الموصل واللذين ينتمون لغرفة صناعة نينوى . تكللت الدورة بنشاطات نظرية وعملية تمثلت بمحاضرات عن البسترة والتعقيم وتصنيع المثلجات اللبنية ودور الاحياء المجهرية في صحة منتجات الالبان واساسيات حفظ الاغذية بطرق الحفظ الاعتيادية وصحة وسلامة الاغذية . وتضمن الجانب العملي تصنيع الجبن وتصنيع المثلجات وتصنيع المرملاد والجلاتين [إقرأ المزيد]