17 ديسمبر، 2024
مركز بحوث البيئة يقيم حلقة نقاشية عن استعمال تقنية الكبسلة الدقيقة في مجال الاغذية.
اقام مركز بحوث البيئة يوم الثلاثاء 17 كانون الاول 2024 حلقة نقاشية بعنوان (استعمال تقنية الكبسلة الدقيقة في مجال الاغذية) القتها الدكتورة سحر عدنان شيت (التدريسية في مركزنا) حضرها تدريسي ومنتسبي المركز في قاعة محاضرات المركز،وتهدف هذه المحاضرة الى تعريف عملية الكبسلة بانها من العمليات التكنولوجية الهامة فى مجال التصنيع الغذائى التى تساعد فى تحسين إيصال المواد النشطة الحيوية ذات التاثير الجيد لصحة الانسان الى الغذاء. وتعد احد طرق حفظ الاغذية بطريقة مستدامة صديقة للبيئة.
