سياسة جامعة الموصل لضمان الزراعة المستدامة للغذاء في الحرم الجامعي
سياسة جامعة الموصل لضمان الزراعة المستدامة للغذاء في الحرم الجامعي
1. العنوان
سياسة جامعة الموصل لضمان الزراعة المستدامة للغذاء في الحرم الجامعي
2. الغاية / الهدف
تهدف هذه السياسة إلى ضمان أن جميع الأغذية المقدمة داخل حرم جامعة الموصل تأتي من مصادر زراعية مسؤولة ومستدامة، بما يسهم في تقليل الأثر البيئي، ودعم الاقتصاد المحلي، وتعزيز صحة ووعي المجتمع الجامعي.
3. النطاق
تطبق هذه السياسة على جميع مرافق تقديم الطعام داخل الجامعة، بما في ذلك:
- المقاصف والمطاعم الجامعية.
- الفعاليات والأنشطة الطلابية.
- مزوّدو الطعام الخارجيون المتعاقدون مع الجامعة.
4. المبادئ / الالتزامات
- المسؤولية البيئية: تقليل البصمة الكربونية للجامعة عبر الاعتماد على مصادر غذائية مستدامة.
- التنوع الغذائي: توفير خيارات غذائية صحية تشمل البدائل النباتية والعضوية.
- العدالة الاجتماعية: دعم الموردين المحليين والمزارعين الصغار بما يعزز العدالة في سلسلة الإمداد الغذائي.
- الشفافية: توضيح معايير اختيار الموردين والإفصاح عن الشهادات البيئية المعتمدة.
5. الإجراءات / آلية التنفيذ
- اختيار الموردين:
- إعطاء الأولوية للموردين المحليين الذين يطبقون ممارسات زراعية مستدامة.
- التعاون مع الموردين الحاصلين على شهادات معترف بها (مثل: عضوي، تجارة عادلة).
- تقليل الاعتماد على المنتجات الحيوانية:
- تقديم خيارات نباتية بشكل يومي.
- اعتماد لحوم ومنتجات حيوانية من مزارع ملتزمة برفاهية الحيوان.
- إدارة الموارد الغذائية:
- وضع آلية لإعادة توزيع فائض الطعام (مثل التبرع للمجتمع المحلي).
- إعادة تدوير النفايات العضوية وتحويلها إلى سماد أو طاقة بديلة.
6. المسؤوليات
- إدارة الخدمات الجامعية: الإشراف على تطبيق السياسة في المقاصف والمطاعم.
- دائرة الشؤون البيئية: متابعة الموردين وإجراء التدقيق البيئي.
- الموردون ومقدمو الطعام: الالتزام الصارم بمعايير الزراعة المستدامة والتقليل من الهدر الغذائي.
- الطلاب والموظفون: المشاركة في الممارسات المستدامة من خلال الوعي والاختيار الغذائي المسؤول.
7. المتابعة والتقييم
- مراجعة دورية لمصادر الغذاء وتقارير الأثر البيئي.
- إجراء تقييمات سنوية لمدى التزام الموردين.
- استخدام مؤشرات أداء (KPIs) مثل: نسبة المنتجات المحلية، نسبة الطعام النباتي، نسبة النفايات المعاد تدويرها.
8. المراجعة الدورية
تُراجع هذه السياسة كل ثلاث سنوات أو عند صدور تحديثات في معايير الزراعة المستدامة محليًا أو عالميًا، لضمان استمرار توافقها مع أفضل الممارسات.
9. الارتباط بالأهداف العالمية
- الهدف 2: القضاء على الجوع من خلال تعزيز النظم الغذائية المستدامة.
- الهدف 12: الاستهلاك والإنتاج المسؤولان.
- الهدف 13: العمل المناخي عبر تقليل البصمة الكربونية للغذاء.
- الهدف 15: الحياة في البر من خلال دعم الزراعة الصديقة للبيئة.
تمت الموافقة عليها من قبل: رئاسة جامعة الموصل.
تاريخ التحديث: 24-12-2024
