15 سبتمبر، 2021
كلية علوم البيئة وتقاناتها تناقش التَّحَرِي عَن التَلوُّث بِسُمُومِ الأَفلاتوكسين لبعضِ الأَغذية محليَّةِ الصُنْعِ في رسالة ماجستير
ناقشت كلية علوم البيئة وتقاناتها رسالة الماجستير الموسومة “التَّحَرِي عَن التَلوُّث بِسُمُومِ الأَفلاتوكسين لبعضِ الأَغذية محليَّةِ الصُنْعِ”
اليوم الاربعاء ١٥ ايلول ٢٠٢١.
تطرقت الدراسة التي تقدم بها الطالب عمار نافع عبد الرحمن النعمة الى موضوع السلامة والأمن الغذائي الذي يعد من بين المشاكل الرئيسة في الوقت الحالي المتمثلة في زيادة عدد السكان ويتم ذلك من خلال جوانب رئيسة منها توفر الغذاء الكافي, الحصول على الغذاء الآمن.هدفت الدراسة الى عزل وتشخيص الفطريات المسببة لتلوث الأغذية الموجودة في الأسواق المحلية لمدينة الموصل بالسموم الفطرية والكشف النوعي والكمي عن سموم الأفلاتوكسين و الأوكراتوكسين أ الملوثة لأصناف العينات المقاسة كذلك التحري عن تراكيز سموم الافلاتوكسين في عينات الأغذية قيد الدراسة واخيرا التحري عن تراكيز سموم الأوكراتوكسين أ في عينات الأغذية قيد الدراسة .
ترأس لجنةالمناقشة الاستاذ الدكتور ابراهيم عمر سعيد/ جامعة تكريت وعضوية كلاً من الدكتورة اسراء ابراهيم خليل والدكتورة انسام احمد حمدون واشراف وعضوية الاستاذ المساعد الدكتور مازن نزار فضل.