نوقشت في قسم علوم الاغذية في كلية الزراعة والغابات بجامعة الموصل اطروحة الدكتوراه الموسومة ( تقييم تأثير بعض تقانات التغليف الدقيق (Micro encapsulation) في فعالية المعززات الحيوية ) اليوم الإثنين الموافق (٢٦ /١ / ٢٠٢٦ ) حضر جانب منها السيد عميد الكلية الاستاذ الدكتور علي فاروق المعاضيدي ومعاونيه للشؤون العلمية والادارية والتي تقدم بها الطالب ( عبدالله أنور نافع العاني )، هدفت الدراسة الى ( تقييم كفاءة بعض تقانات التغليف الدقيق في تحسين بقاء وحيوية المعززات الحيوية أثناء المعالجة والتخزين ومحاكاة ظروف الجهاز الهضمي، وبيان دور هذه التقانات في تعزيز الاستقرار الوظيفي للبكتيريا النافعة وإمكانية توظيفها في إنتاج الأغذية)، وقد تم خلال الدراسة تحقيق عدد من أهداف التنمية المستدامة ( الهدف الثاني: الإِسهام في تحسين جودة وسلامة المنتجات الغذائية المتخمرة وزيادة كفاءتها الإِنتاجية، ما يدعم الأمن الغذائي والتغذية المستدامة – الهدف الثالث: الصحة الجيدة والرفاه عن طريق استخدام بادئات مغلفة مستقرة يرفع من القيمة الصحية للمنتجات الحيوية عبر تعزيز فعالية الميكروبات النافعة ودعم صحة الجهاز الهضمية – الهدف الثاني عشر: الاستهلاك والانتاج المسؤولان عن طريق إِنتاج نظيف ومستدام في صناعة الأغذية، نظراً لاستخدام مواد تغليف طبيعية ومستخلصة من مصادر متجددة مثل ألجينات الصوديوم وبروتينات الشرش.. وقد ترأس لجنة المناقشة الاستاذ الدكتور المتمرس موفق محمود احمد وعضوية كل من الاستاذ الدكتور قيس عبدالله نجم والأستاذ المساعد الدكتورة شيماء رياض عبدالسلام والأستاذ المساعد الدكتور طارق زيد ابراهيم والأستاذ المساعد الدكتور احمد ابراهيم صالح وبإشراف كل من الأستاذ الدكتورة سمية خلف بدوي والاستاذ المساعد الدكتور طه محمدتقي محمد.