دورة ارشادية في قسم علوم الاغذية بالتعاون مع معمل الالبان
admin_omar2012-03-10T00:00:00+03:00أقام قسم علوم الاغذية في كلية الزراعة والغابات / جامعة الموصل دورة ارشادية ضمن دورات التعليم المستمر وبالتعاون مع معمل البان الموصل تضمنت المنهاج التالي :غش الحليب1- توضيحوسائل إنتاج حليب طبيعي نظيف وقانوني بدا من إدارة ورعاية الحيوان الحلوب والتأكد من خلوه من الإمراض وخاصة المشتركة بين الحيوان والإنسان وكذلك وسائل التنظيف والتبريد والنقل السليم إلى معامل الألبان بشكل مقبول2- دراسة وسائل غش الحليب باختلاف انواعه وتحويل الحليب الى حليب غير قانوني وغير مطابق للمواصفات المطلوبة والتي يقدم عليها ضعاف النفوس بغية الربح غير الشرعي ومن اهم انواع الغش هو الغش بالماء ونزع الدهن واضافة المواد الحافظة لاطالة عمر الحليب والتلاعب [إقرأ المزيد]