قسم علوم الاغذية في كلية الزراعة والغابات يقيم دورة تدريبية لموظفي الدولة
admin_omar2014-02-27T00:00:00+03:00أقام قسم علوم الاغذية في كلية الزراعة والغابات دورة ارشادية ضمن دورات التعليم المستمر التي تحرص على اقامتها عمادة كلية الزراعة والغابات خدمة لموظفي الدولة ، وقد حملت الدورة عنوان ( البذور الزيتية من الحقل الى المعصرة) وذلك للمدة 24و25 / شباط /2014، علما بأن المشاركين في الدورة هم موظفي دوائر وزارة العلوم والتكنولوجيا و إعدادية الزراعة و وزارة الزراعة الهيئة العامة للإرشاد الزراعي. وقد تضمن منهاج الدورة التالي :منهاج الدورةالتركيب الكيميائي للزيوت والدهون الغذائيةاهم مصادرهاطرق الاستخلاصالهدرجةبدائل الدهوناهم الاختبارات التي تجرى على الزيوت و الدهونانواع تلف الزيوت والدهونالمنتجات العرضية لصناعة الزيوتصناعة الصابوننموذج لإنتاج احد انواع الزيوت النباتية(زيت النخيل)