صدر عن كلية الزراعة والغابات كتاب جديد يحمل عنوان " الزراعة العضوية والبيئية " والذي قام بتأليفه كل من الاستاذ الدكتور جاسم محمد علوان الأعرجي التدريسي في قسم البستنة وهندسة الحدائق والاستاذ الدكتور رائدة اسماعيل عبد الله الحمداني التدريسي في قسم علوم التربة والموارد المائية ، ويتناول الكتاب المحاتويات التالية :المحتويات

المقدمة	8
الفصل الأول	10
الزراعة الأعتيادية أو التقليدية وآثارها السلبية	10
الآثار الناجمة عن الممارسات الزراعية في الزراعة التقليدية والممارسات الاخرى	10
أولاَ : تلوث التربة	10
مصادر تلوث التربة	11
ثانياَ : تلوث الماء	18
الفصل الثاني	23
الزراعة العضوية	23
ماذا نعني بالزراعة العضوية	23
الوضع الحالي للزراعة العضوية في العالم	23
التحول إلى الزراعة العضوية في الوطن العربي	24
العوامل المساعدة لزيادة التحول للزراعة العضوية في الوطن العربي	26
العناصر الرئيسة التي تعتمد عليها الزراعة العضوية	26
متطلبات الزراعة العضوية	28
الشروط الواجب توفرها في عناصر المزرعة العضوية	28
أولاَ : موقع المزرعة العضوية	28
أ . المعايير الخاصة بما يحيط بالمزرعة العضوية	28
ب . المعايير الخاصة بالمزرعة نفسها	28
ثانياَ : الشروط الواجب توفرها في مياه السقي	29
ثالثاَ : معايير الجودة للبذور والمواد النباتية الأخرى المستخدمة في الاكثار ( شتلات ، عقل ، براعم وتقاوي )	29
رابعاَ : متطلبات المواد المستخدمة في تغذية النبات وخصوبة التربة	29
أ . مواد عضوية	30
ب . صخور ومعادن طبيعية		31
خامساَ : الشروط الواجب توفرها في المواد المستخدمة في مكافحة الآفات والأمراض		31
سادساَ : أماكن تجهيز المواد أو المنتجات العضوية		32
سابعاَ : أماكن التخزين		32
أ . في حالة التخزين داخل المزرعة العضوية		32
ب . في حالة التخزين خارج نطاق المزرعة العضوية		33
ثامناَ : بطاقات ( علامات ) التعريف بالمنتج العضوي		33
تاسعاَ : إنتقال المنتج العضوي بين الدول		33
معايير الجودة للمنتوج العضوي		34
أهم مميزات المنتجات الزراعية العضوية		35
القيمة الغذائية المنتجات الزراعية العضوية		35
الزراعة العضوية والبيئة		39
الإنتاج الزراعي والبيئة		41
سلبيات الزراعة العضوية		42
المنظمات العالمية الخاصة بالزراعة العضوية		42
أ . الاتحاد الدولي لحركات الزراعة الدولية		43
ب . هيئة الديميتر الدولية		43
الفصل الثالث		45
إستخدام الكيمياويات الآمنة في الزراعة العضوية		45
أولاَ : مضادات النتح		46
ثانياَ : مستخلصات النباتات البحرية		47
ثالثاَ : المستخلصات والزيوت النباتية		47
رابعاَ : الكبريت الزراعي		47
خامساً : أملاح البيكربونات		48
سادساً : المضادات الحيوية		48
الفصل الرابع		49
التربة وأهميتها في الزراعة العضوية		49
أهمية التربة للنباتات		49
الخواص الفيزيائية للتربة		51
1. قوام التربة		51
أهمية قوام التربة للنباتات		52
تأثير قوام التربة في عمليات الخدمة الزراعية		54
تركيب التربة		55
تكوين مجاميع التربة		55
الكثافة الحقيقية للتربة		57
الكثافة الظاهرية للتربة		57
تهوية التربة		57
درجة نفاذية التربة		58
السعة التبادلية الكاتيونية للتربة		59
ملوحة التربة		60
مصادر العناصر الغذائية في التربة		62
خصوبة التربة والعوامل المؤثرة عليها		64
الكائنات الحية الموجودة في التربة		72
أ . الأحياء النباتية		72
ب . الأحياء الحيوانية		73
ج . الفيروسات		73
الادوار الرئيسة لكائنات التربة		74
ضرر كائنات التربة على النباتات الراقية		75
الظروف المؤثرة في عدد ونوع الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في التربة		76
الفصل الخامس		79
المادة العضوية والدبال في الترب الزراعية		79
مصادر المادة العضوية في التربة		79
التركيب الكيميائي للمادة العضوية		80
أولاَ : السكريات المتعددة		81
ثانياَ : اللكنين		82
ثالثاَ : البروتينات		83
محتوى التربة من المادة العضوية وعلاقتها بخصوبتها		84
نسبة الكربون الى النتروجين ( C/N Ratio) وعلاقتها بتحلل المادة العضوية		87
تكون الدبال في التربة		87
أنواع الدبال		89
اولاً : حسب تأثير المذيب القلوي		89
ثانياً : حسب درجة تشبع الدبال بالقواعد		89
ثالثاً : حسب نوع التربة		90
أحماض المواد الدبالية ( تركيب الدبال )		90
حوامض الهيومك		90
الصفات الطبيعية لحوامض الهيوميك		91
حوامض الفولفيك		91
الهيومين		92
دبال التربة		93
أهمية الدبال في خصوبة التربة		95
تأثير فعاليات الإنسان الزراعية في محتوى التربة من الدبال		96
كمية الدبال في التربة		97
فوائد المادة العضوية في التربة		97
التعدن والتثبيت		99
الفصل السادس		101
الأسمدة العضوية ومصلحات التربة		101
أنواع الأسمدة العضوية		101
1.بقايا المحاصيل		101
الحراثة الخفيفة ونظام ادارة بقايا المحاصيل		103
استعمال مخلفات المحاصيل الزراعية كأغطية في المساحات المدارة بصورة مكثفة		103
2. الأسمدة الخضراء		104
الصفات الجيدة لمحصول السماد الأخضر		107
الإستعمال العلمي للأسمدة الخضراء		108
الشروط الواجب إتباعها عند قلب محصول السماد الأخضرفي التربة		108
3. الأسمدة الحيوانية ( المخلفات الحيوانية )		109
تعفن السماد الحيواني		113
طرق اضافة الأسمدة الحيوانية للتربة		114
4. السماد العضوي الصناعي ( الكمبوست )		117
خطوات عمل السماد العضوي الصناعي		118
أهم الاحتياطات الواجب مراعاتها عند عمل الأسمدة العضوية الصناعية		120
5. المخصبات او الاسمدة الحيوية		123
أهمية المخصبات الحيوية		123
أ . مثبتات النتروجين الجوي		125
اولاَ : تثبيت النتروجين تكافلياَ		125
ثانياَ : تثبيت النتروجين لاتكافلياَ		126
ب . الاسمدة الحيوية الفوسفاتية		127
ج . مذيبات مركبات البوتاسيوم ومركبات بعض العناصر الأخرى		130
6 . المخصبات العضوية غير الحيوية		140
7. المواد المعدنية الطبيعية		146
الفصل السابع		152
الدورات الزراعية وأهميتها في الزراعة العضوية		152
فوائد الدورات الزراعية		152
أسس تصميم الدورات الزراعية		159
خطوات تصميم الدورات الزراعية		160
نماذج من الدورات الزراعية الشائع إستعمالها		161
الفصل الثامن		166
الحشائش وطرق مقاومتها في الزراعة العضوية		166
أضرار الحشائش		166
فوائد الحشائش		171
إنتشار الحشائش		173
الوقاية من الحشائش في الزراعة العضوية		175
طرق مقاومة الحشائش في الزراعة العضوية		176
الفصل التاسع 185
مقاومة الأمراض والحشرات في الزراعة العضوية			185
1. المقاومة الطبيعية			186
أ . التطهير			186
ب . تعقيم التربة			187
ج . العمليات الزراعية			190
د . إستخدام المخلفات الزراعية والأسمدة الخضراء في مكافحة الأمراض النباتية			196
طرق إستخدام المخلفات الزراعية في مكافحة الأمراض النباتية			199
إنتاج سماد عضوي مدعم ببعض الكائنات الحيوية المضادة للكائنات المرضية			200
2. المقاومة الحيوية			200
أ. المقاومة الحيوية للأمراض النباتية			201
إستراتيجيات إستخدام المكافحة الحيوية للأمراض في الحقل			202
أولاَ : تشجيع نمو الكائنات المضادة النافعة ( المكافحة الحيوية الطبيعية )			202
ثانياَ : إستخدام الأعداء الطبيعية المضادة			202
ثالثاَ : المقاومة المستحثة ( في الزراعة العضوية فقط )			207
مميزات المقاومة المستحثة			208
آليات المقاومة المستحثة			209
ب . المقاومة الحيوية للآفات الحشرية			214
طرق المكافحة الحيوية للحشرات الضارة			214
ج . مقاومة النيماتودا			220
المقاومة النباتية للحشرات والأمراض			222
ميكانيكيات او آليات المقاومة النباتية			223
الصعوبات التي تواجه المقاومة النباتية			226
3. إستخدام المستخلصات النباتية في مقاومة الأمراض والحشرات			227
أهم المستخلصات النباتية المستخدمة في مقاومة الأمراض والحشرات			228
إنتاج شتلات نباتيةخالية من الفيرس بإستخدام زراعة الأنسجة			234
أمراض ما بعد الحصاد			235
طرق مقاومة أمراض مابعد الحصاد في الزراعة العضوية			236
تطهير الحاصلات الزراعية والمواد التي تلامسها			236
المعاملات الحرارية السابقة للخزن			237
المعالجة بالتبريد			238
المعاملة بمركبات حيوية مضادة للفطريات والبكتريا			238
المعاملة بالزيوت الأساسية في مكافحة الأمراض			240
المعالجة بإستخدام الغازات والمواد الطبيعية			241
المكافحة الحيوية للأمراض أثناء التخزين			242
الفصل العاشر			244
المستخلصات النباتية والمواد المضادة للأكسدة وإستعمالاتها في الزراعة العضوية			244
أهم المستخلصات النباتية المستخدمة في الزراعة العضوية			244
مستخلص عرق السوس			244
مستخلص الثوم			249
مستخلص القريص			253
مستخلص الحلبة			254
مستخلصات النباتات البحرية			257
المواد المضادة للأكسدة			262
1. حامض الإسكوربيك			262
2. حامض الستريك			265
المصادر			267
المصادر العربية			267
المصادر الاجنبية			271
			Previous قسم المحاصيل الحقلية يقيم ورشة عمل للمكتبة الافتراضية العلمية العراقية Next ترقيات علمية في كلية الزراعة والغابات مشاركة الخبر مشاركة الخبر آخر الأخبار مناقشة رسالة ماجستير في قسم المحاصيل الحقلية في كلية الزراعة والغابات. 17/12/2025|48| ندوة توعوية في كلية الزراعة والغابات تتناول قانون انضباط الطلبة والتوعية بسلوك الطالب الجامعي. 17/12/2025|42| ندوة علمية في كلية الزراعة والغابات تتناول الواجبات العامة للموظف. 16/12/2025|57| مناقشة أطروحة دكتوراه في قسم الإنتاج الحيواني في كلية الزراعة والغابات. 16/12/2025|30| ورشة عمل في كلية الزراعة والغابات عن الغش التجاري للحوم المستوردة والمحلية في محافظة نينوى واثارها على صحة المستهلك. 15/12/2025|49| عرض المزيد من الأخبارعرض المزيد من الأخبار عن الجامعة إدارة الجامعة نبذة عن الجامعة إستراتيجية الجامعة الهيكل التنظيمي للجامعة إحصائيات عن الجامعة مدينة الموصل الحياة الجامعية الحرم الجامعي المكتبات المنشآت الرياضية دار الضيافة مركز اختبار IELTS كرسي اليونسكو المراكز الطبية والعلاجية مركز الرعاية الصحية الأولية مواقع أخرى مركز الحاسبة الإلكترونية مركز التعليم المستمر قسم البعثات والعلاقات الثقافية قسم ضمان الجودة والأداء الجامعي قسم الدراسات والتخطيط مواقع خارجية وزارة التعليم العالي والبحث العلمي بوابة أور عنوان الجامعة شارع المجموعة الثقافية الرئيسي الرمز البريدي : 41002 الموصل – العراق تواصل معنا جميع الحقوق محفوظة لجامعة الموصل 2025 © Toggle Sliding Bar Area Page load link اذهب إلى الأعلى