كلية التربية الأساسية

……………………………………………..
شاركت المدرس الدكتورة ( أناس حازم محمد ) التدريسية في قسم العلوم العامة، بالمؤتمر العلمي الدولي التربوي الثاني تحت شعار ( الابتكار العلمي والتنمية المستدامة، جسور نحو مستقبل مشرق) والمنعقد في جامعة الموصل – كلية التربية للبنات..
للفترة من 10-12/ 12 / 2024 ، وكانت المشاركة حضورية بورقة عمل وبوستر بـعنوان (الحد من التلوث الكيميائي عن طريق اواني الطبخ)..ملخص البوستر:
ان التلوث يأتي من اواني الالمنيوم والنحاس المطلية وسهولة عبور بعض المواد المتداخلةمعها الى جسم الانسان خاصة في طبخ الغذاء الحاوي على المواد الحامضية وتراكم التراكيز للعناصر السامة مثل الالمنيوم والمغنيسيوم والنيكل والسليكون والحديدوالنحاس والخارصين والمنغنيز على مر السنين ممايسبب الزهايمر وامراض السرطان وكذلك التيفال لانها تحتوي على ماده(PTFE).واثبتت الدراسات انه احسن نوع للاواني هو الكرانيت المقاوم لدرجات الحرارة اذ تحوي على عناصر مصهورة ومطلية من الاسفل بطبقة من الالمنيوم وعيبها انها غالية الثمن، اما اواني البايركس فان التلوث فيها قليل ولاتؤدي الى عبورها لجسم الكائن الحي وتحوي على عناصر السليكون والكبريت والحديد بنسب قليلة وكذلك ستالس ستيل فانها امينة جدا وعيبها تكون غير متوفرة بشكل كبير واسعارها غاليه اما الاواني الحديدية الثقيلة فانها امينة ولاتؤدي الى عبورها للجسم ولكن عيبها انها تحتاج لدرجات حرارية عالية لكي تسخن.

شعبـــة الاعلام والاتصال الحكومي
١٤ كانون الاول ٢٠٢٤