أقام قسم الكيمياء في كلية العلوم بجامعة الموصل، ضمن نشاطات التعليم المستمر، صباح يوم الاثنين الموافق 19 تشرين الأول 2026، ورشة عمل علمية بعنوان «ورق الغار من المطبخ إلى المختبر»، بحضور نخبة من أساتذة القسم والمهتمين بموضوع الورشة من داخل جامعة الموصل وخارجها.

وتناولت الورشة الأهمية التاريخية والطبية لورق الغار، مسلطةً الضوء على انتقاله من الاستخدام التقليدي في تحسين نكهة الأطعمة والمأكولات إلى كونه مادة طبيعية واعدة تحظى باهتمام الباحثين وتخضع للدراسة والتحليل في المختبرات العلمية الحديثة.

واستعرضت الورشة التركيب الكيميائي لورق الغار والأعشاب المشابهة، مع التركيز على الزيوت الطيارة والمركبات الفعالة حيوياً، ومنها السينيول، فضلاً عن خصائصها المحتملة في مقاومة البكتيريا والفطريات ومضادات الأكسدة، وأهميتها في مجالات الصناعات الدوائية والغذائية.

كما سلطت الورشة الضوء على التطبيقات العملية لورق الغار في مجالات مستحضرات التجميل وحفظ الأغذية بالوسائل الطبيعية، مؤكدةً أهمية إخضاع المعارف التقليدية والتراثية للدراسة والتحليل العلمي الدقيق، بما يفتح آفاقاً جديدة للاستفادة من المستحضرات الطبيعية وتطبيقات الطب البديل القائم على الأدلة العلمية.

وقدّم الورشة كلٌّ من الأستاذ الدكتور لؤي عبد علي الهلالي، والأستاذة الدكتورة سكينة حسين رشيد الراوي، والأستاذ المساعد الدكتورة صبا زكي محمود، والأستاذ المساعد الدكتورة خالدة محمد عمر، والأستاذ المساعد الدكتورة باسمة أحمد عبد الهادي.

تمنياتنا للقائمين على الورشة بدوام التوفيق والنجاح، ومواصلة العطاء العلمي بما يسهم في تعزيز مسيرة البحث العلمي وخدمة المجتمع.

شعبة الإعلام والاتصال الحكومي

الثلاثاء 20 تشرين الأول 2026