مناقشة رسالة ماجستير في قسم علوم الأغذية في كليتنا.
mostafa2023-08-03T14:43:15+03:00ناقش قسم علوم الأغذية في كلية الزراعة والغابات في جامعة الموصل رسالة ماجستير عـن(تقييم فعالية البيتالين ملونآ غذائيآ وتأثيره على الثباتية الخزنية في المثلجات القشدية) اليوم الخميس الموافق 3 / 8 / 2023، حضر جانبا منها الأستاذ الدكتور محمد يونس العلاف عميد الكلية وعدد من تدريسيي الكلية. تناولت الرسالة / التي تقدمت بها الطالبة (رؤى طارق محمد علي الهاشمي) في قسم علوم الاغذيةالى ((تاثير صبغة البيتالين المستخلصة من جذور الشمندر الاحمر بأعتبارها صبغة طبيعية , وصبغة E129) Red Dye 40) بأعتبارها صبغة صناعية في العديد من صفات المثلجات القشدية)) تهدف الرسالة الى دراسة تأثير تراكيزمختلفة من صبغة البيتالين المستخلصة من جذور [إقرأ المزيد]