مناقشة رسالة ماجستير في قسم علوم الأغذية بكلية الزراعة والغابات تحقق ثلاث اهداف من أهداف التنمية المستدامة.
mostafa2026-01-20T18:40:46+03:00نوقشت في قسم علوم الاغذية في كلية الزراعة والغابات بجامعة الموصل رسالة الماجستير الموسومة ( استخدام الكروسين ملونا غذائيا طبيعيا كبديل عن صبغة التارترازين الصناعية E102) اليوم الثلاثاء الموافق (٢٠ / ١/ ٢٠٢٦ ) والتي تقدمت بها الطالبة ( نور غني ذنون اسماعيل البدراني )، هدفت الدراسة الى بيان تأثير استبدال صبغة التارترازين الصناعية التي تسبب اضرار صحية عديدة منها فرط النشاط لدى الأطفال ، السمية الخلوية، السمية الجينية، والسرطانات المختلفة بصبغة الكروسين الطبيعية التي تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للميكروبات على الخواص الفيزيائية والكيميائية والميكروبايلوجية لمنتوج الميلورين، الاهداف التي حققتها الدراسة في مجال التنمية المستدامة ( الهدف الثالث: الصحة الجيدة [إقرأ المزيد]
