مناقشات

ناقش قسم علوم الأغذية في كلية الزراعة والغابات بجامعة الموصل رسالة ماجستير عـن (تقييم بعض مؤشرات سلامة اللحوم المعلبة في الاسواق المحلية) اليوم الثلاثاء الموافق 11 / 2 / 2025، حضر جانبا منها الأستاذ الدكتور محمد يونس العلاف عميد الكلية وعدد من تدريسيي الكلية، تناولت الرسالة التي تقدم بها الطالب (قبس كنعان عبدالله محمد ) في قسم علوم الاغذية الى ((جمع عدد متنوع من اللحوم المعلبة المحلية والمستوردة واجراء بعض الاختبارات الميكروبية والكيميائية والجزيئية لتقيم جودة اللحوم المعلبة )، وهدفت إلى التحري عن وجود الحامض النووي الرايبوزي منقوص الاوكسجين التابع للخنزير في منتجات اللحوم المعلبة المختلفة المتوفرة في الاسواق المحلية لمدينة [إقرأ المزيد]