نوقشت في قسم علوم الاغذية في كلية الزراعة والغابات بجامعة الموصل رسالة الماجستير الموسومة ( تقييم إنتقال المركبات الهيدروكاربونية الملوثة لزيوت الطعام من العبوات البلاستيكية ) اليوم الخميس الموافق (٤/ ١٢) والتي تقدم بها الطالب (وليد خالد عزيز ) هدفت الدراسة الى الكشف عن انتقال المركبات الهيدروكاربونية من العبوات البلاستيكية الى نوعين من زيوت الطعام هما زيت السمسم وزيت زهرة الشمس في ظروف خزنية مختلفة خلال شهرين ودراسة التغيرات الكيموفيزيائية الحاصلة في نوعي الزيت المخزن على درجتين حراريتين مختلفتين ودراسة بعض خواص العبوات البلاستيكية المستعملة في تعبئة الزيت. وقد ترأس لجنة المناقشة الاستاذ الدكتورة سمية خلف بدوي وعضوية الاستاذ المساعد الدكتور [إقرأ المزيد]